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Penne aromatiche

Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr. di penne rigate
  • 6 acciughe sott’olio
  • abbondanti salvia e rosmarino
  • 50 gr. di burro
  • abbondante grana grattugiato
  • 1 peperoncino
  • sale

Preparazione

Mettere in una casseruola il burro e farlo sciogliere insieme alle acciughe. Aggiungere il peperoncino, la salvia e il rosmarino tritati finissimi e mescolare aggiungendo, se necessario, un po’ d’acqua. Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsetta aromatica e abbondante parmigiano grattugiato.

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