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Cheesekake con yogurt

Ingredienti

  • 500 gr di yogurt greco cremoso
  • 200 gr di panna da montare “Hoplà”
  • 400 gr di biscotti “Digestive”
  • 70 gr di burro
  • 150 gr di zucchero
  • q.b. marmellata di amarene

Preparazione

Frantumare i biscotti con il frullatore; sciogliere il burro in una padella; distribuire i biscotti frantumati in una teglia a cerniera e compattali sul fondo aiutandosi con il fondo di un bicchiere o qualcosa con il fondo piatto; mettere in frigo per almeno 1-2 ore.
Dopo miscelare lo yogurt allo zucchero, montare la cheesekakepanna con lo sbattitore e miscelarla con lo yogurt. Versare la crema ottenuta nella teglia e livellare. Mettere in frigo per alcune ore.

Guarnire, se piace, con marmellata di amarena.

 

 

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